Печія - симптом, який виникає в результаті зниження тонусу, розбещеності клапана між шлунком і стравоходом. В результаті кисле вміст починає викидатися в стравохід і розвивається рефлюкс. У цей момент людина відчуває дуже неприємне відчуття - печію. Причини печії виділяються різні: від неправильного харчування до вроджених дефектів клапана та системних захворювань. І все-таки дієта при печії допомагає швидко, дає виражені стійкі поліпшення. Коригувати її потрібно на час лікування і бажано все життя (ослаблення допустимі, але не завжди). Про те, яким має бути харчування при печії, що враховувати при плануванні раціону - далі.
Що є, а що ні при печії: принципи харчування.
Кислотний рефлюкс - це не смертельно, але дуже неприємно, тому в ваших інтересах зробити все можливе для його усунення. Правильний режим дозволить уникнути загострень, досягти стійкої ремісії, відновити здоров'я. Дієта важлива сама по собі, при наявності системних патологій вона є обов'язковою умовою (разом з комплексною терапією захворювань за призначеною лікарем схемою).
Печія керована:
Управляти печією, усувати неприємне відчуття печіння можна, головне розуміти, як це робити. Основні принципи лікувального харчування:
-Є часто і потроху;
-не поспішати, ретельно пережовувати їжу;
-спать на високій подушці;
-отказаться від пізніх вечерь;
-уникати персональних тригерів (потрібно зрозуміти, на які саме продукти виникає симптом, прибрати їх)
-кинути палити;
-похудеть;
-чаще жувати гумку, особливо після їжі;
-піть досить води (але не занадто багато за раз)
-праворуч зі стресом, вчитися керувати ним.
Продукти потрібно вживати тільки якісні та свіжі - печію викликає в тому числі не свіжа, низького рівня їжа. Налягати слід на яблука, банани, овочі, рибу, курячу грудку, пісне м'ясо. Молочка дозволена, але з низьким вмістом жиру - це принциповий момент.
При печії можна їсти практично необмежено:
-яблокі, банани, сік з них;
-брокколі, картопля, морква, капусту, горох, квасоля;
-куріцу без шкіри, пісну яловичину, рибу нежирних сортів, білки;
-козій сир, фету, сметану, соєвий тофу;
-хліб, висівки, вівсянку, рис білий і коричневий.
Напої - зелені, трав'яні чаї, мінеральна вода. Солодощі - мармелад, пастила, випічка без жиру.
Існує перелік умовно дозволених продуктів. Вживати їх у їжу можна з обережністю:
- апельсини, малина, полуниця, персики, журавлина, виноград;
-цибуля, часник, порей, капуста квашена;
-яйца;
-смажена рибу, консервованого тунця, шинку;
-молоко з жирністю до 1%, знежирені йогурти, сир;
-чеддер і моцарелу;
-сдобу, часниковий хліб;
-кетчуп;
-піво, колу.
Солодощі дозволені теж, але не жирні.
Строго заборонено:
Є ряд продуктів, які при печії приймати не можна взагалі. Це свіжі овочі, сиру цибулю, томати, картопля фрі, лимони, грейпфрути, томатний, журавлинний сік, будь-які кислі фрукти. Яловичий фарш під забороною, як і біфшеткси зі свинини. Жирну молочку при палінні не можна, вона тільки посилить неприємні відчуття або стане причиною їх появи.
Не варто експериментувати з маслом вершковими і іншими жирами, приправами, оцтом. Відмовтеся від спагетті з соусом, макаронів з сиром. Не слід вживати чорний чай, міцну каву. Іноді від строгих правил відходити не можна.